“双创”服务体系系列报道：抓货源、降成本、强质量、提服务-采购部在行动

6月初以来，持续的梅雨季节、雷雨天气，严重影响了产地蔬菜的货源供给和品质，蔬菜的采购难度不断加大，一方面要保证公司的蔬菜货源稳定，降低成本，另一方面要确保配送商品的品质需求，提升服务质量。

采购人员对百大周谷堆各商户进行了认真的调研和沟通，受天气影响，山东蔬菜茄果类主产地，西红柿、西葫芦、黄瓜等主力单品开始出现货源紧张的情况，本地露天菜，丝瓜、叶类菜、豆角、瓠子等也出现产量减少，货源紧张的情况，且品质受连续梅雨天气影响，质量严重下降，兰州、昆明等其他产地蔬菜货源影响较小，但蔬菜整体市价处于上行趋势。

在了解了蔬菜各产地的货源情况和价格波动趋势的前提下，面对天气影响带来的蔬菜行情变化，采购部积极应对，约谈周谷堆主要蔬菜经营大户，确保合家康蔬菜稳定供应，菜价平稳，另一方面，对蔬菜产地紧密对接，了解行情趋势，优势单品及时计划直采。

针对本地露天菜货源紧缺，品质差的情况，及时的进行了产地跟换，提前组织联系兰州、昆明等地货源。并将市场讯息及时传递给合家福超市，配合门店进行商品结构和定价策略的调整。与自营客户有效沟通和对接，给出订货建议，提升自营服务水平。在采购源头上、配合质检部门加强蔬菜品质的抽检工作，保证质量稳定，减少投诉率。