关于对《弱阳性商品处置暂行管理规定》的解读

蔬菜和水果是人们生活中不可或缺的食品，它的质量安全问题与人体的健康息息相关。但是很遗憾的是，现代农业已经离不开农药了，我们的餐桌上几乎找不到没喷洒过农药的蔬菜和瓜果。可以说，现在蔬果最大的食品安全问题，就是农药残留所造成的危害。农药残留的危害不仅是造成急性中毒，更令人担忧的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突变。因为这些危害进程缓慢，往往容易被忽视，对人体的危害性更大。
    既然我们无法拒绝农药残留，那我们只能通过科学的检测手段，将农残控制在一定的安全范围内，不会对人体造成实质性的损害，所以我们每天对所有进货的蔬菜和水果进行必要的农残检测意义重大，它可以有效的排查出农药残留超标（抑制率≥50%）的蔬果。但是，由于我们的检测方法是快速检测，为防止检测出现偏差以及其它原因引起的二次检测不合格，提高配送商品的食品安全级别，有效的防范公司经营风险，我们公司特把检测出弱阳性的蔬果也纳入管理范围，弱阳性的商品（50%>抑制率≥40%）是指农残抑制率指标较高，已经接近农残超标的范围了，但是按照国家标准，属于合格且可以向市场供应销售的商品。但是受市场货源和价格因素、促销等特价因素影响，对检测出弱阳性的蔬果实行分级管理和签字放行制度：
    对于45%>抑制率≥40%弱阳性蔬果，分三级细化管理，但是一旦抑制率大于等于45%，则要求采购管理部无条件退换货，更换供应商， 提供新样品，经二次检测合格后才可允许采配。为什么要必须更换供应商呢，因为供应商的进货同一批次中，即便测出有一例农残超标蔬果，便被视为不合格，所以一定要更换供应商。
    公司规定，食品安全关乎公司生存大计，相关人员慎用签字放行权利。公司对食品安全管理实行最严厉的问责制，一经发现违规操作，会有相关经济处罚和行政处罚。