百大合家康召开肉食供应商 食品安全会议

   10月22日，百大合家康公司召集29家肉食、禽蛋、冻品等食品供应商，召开食品安全专题会议。会议由公司总经理宋执林主持，公司采购部门、品质监督部门及分管领导参加会议。

   会议首先通报近期云南发生的食品安全事件，传达百大集团沈校根董事长对食品安全工作的重要指示精神：认真落实食品安全“四个最严”要求，注重食品安全源头治理工作，坚持采购、分拣、销售、配送全过程一体化监督，和广大供应商一起落实食品安全主体责任，形成共管共治格局。

   合家康作为一家专业从事食品配送的公司，“食安”一直是企业追求的终极目标。对公司下一步食品安全管控工作，宋总提出以下六点要求：

   一是进一步提高对食品安全工作的重视，牢固树立“没有食品安全，一切为零”的总体思想，以时时刻刻如履薄冰的谨慎，持之以恒地抓好食品安全工作。

   二是进一步明确食品采购和验收标准建设，细化和量化采购和验收的关键指标，把非标的生鲜商品验收向标准化的管理要求推进，筑牢食品安全工作的制度和标准基础。

   三是进一步加强先进技术运用和人员投入，人防与技防同步发力，加大检查抽检的频率和范围，做好食品安全工作常态化和长效化监管。

   四是进一步实行专人专项考核，严格奖惩机制，明确食品安全和质量不合格相关方的退出机制。

   五是进一步加强与客户和供应商的沟通，跟随市场的变化，及时了解和回应客户的需求，精准服务，增强客户的体验感和满意度。

   六是进一步加强售后服务，对客户反映的问题实行“首问负责制”，专人快速反应，专业及时处置。

   “国以民为本，民以食为天，食以安为先”，合家康公司将持之以恒地严把食品质量关，筑牢配送安全防线，做食品良心企业，发挥国企应有的表率和示范引领作用。